Questo particolare vitigno ha trovato i Sicilia le caratteristiche climatiche e territoriali ideali. Il Malvasia Pellegrino è un vino dolce siciliano di ottima qualità . Si accompagna bene ad ogni genere di dolce ma anche a sapori aspro-dolci come Marmellate di Frutta. Con una gradazione alcolica al Volume del 16% e Indicazione Geografica Tipica è un vino liquoroso siciliano da servire fresco a 10-12° circa. I.G.T. Sicilia.